Biomoléculas

CARBOHIDRATOS 

• Simples (Azucares)

Monosacáridos: 1- Azúcar
  Son los componentes esenciales de todos los carbohidratos.

Ejemplos:

  Glucosa: Se produce en la Fotosíntesis, más abundante en los seres vivos, la que circula en nuestra sangre, es Hexosa.
  Fructuosa: Azúcar de las frutas y la miel, Hexosa. 
  Ribosa, Pentosa: Forman parte del ARN (ácido Ribonucleico)
  Desoxirribosa. Pentosa: Forman parte del ADN
  Galactosa: Hexosa que forma parte del azúcar de a leche 

Disacáridos u Oligosacáridos: 2- Azucares
Formados por 2 Monosacáridos
Blancos y Dulces
Energéticos.

Ejemplos:

Glucosa + Glucosa= Maltosa
Abundante en la germanización de semillas, se produce cuando se rompen polisacáridos cuando iniciamos la digestión. 

Glucosa + Fructuosa= Sacarosa
 Azúcar de mesa o de caña.

Glucosa + Galactosa= Lactosa
Necesaria en la enzima lactosa para conectar.

• Polisacáridos

Unión de muchos Monosacaridos
No son dulces
Insolubles en agua, aunque algunos como el almidón forman soluciones coloidales.
Funciones: Estructurales y energéticos de reserva.

  Dos Tipos:

Homopolisacáridos: Un solo tipo de monosacarido.
  Ejem: Vegetales (Almidón y Celulosa) y  Animales (Quitina y Glucógeno)

Heteropolisacárido: Más de un tipo de monosacaridos.
  Ejem: Pectina, Goma arábiga